Dal dolce al salato, passando per le prelibatezze da forno. Il meglio delle eccellenze alimentari pugliesi e non solo, tutto rigorosamente “gluten free”. C’è una bella novità a Canosa di Puglia dove, lo scorso fine settimana, è stato inaugurato un punto vendita specializzato in prodotti senza glutine e senza lattosio. Si chiama “Le delizie senza glutine” e si trova al civico 25 di via Giovanni Bovio. È da qui che comincia l’ambizioso progetto dei due titolari, di avviare un’attività dedicata quasi esclusivamente a persone che soffrono di intolleranze alimentari.
Si stima che, solo in Italia, i celiaci siano intorno ai 600mila, circa l’1% dell’intera popolazione. Numeri che, dati alla mano, sono in costante crescita negli ultimi anni, di pari passo con la domanda di cibi senza glutine.
Ampia la gamma di prodotti alimentari presente nel nuovo store, in grado di soddisfare anche i palati più difficili. Dai cibi confezionati, difficilmente reperibili in altri punti vendita, a quelli freschi, con le migliori specialità pugliesi, disponibili tutti i giorni.
Gusto e qualità sono garantiti anche grazie all’offerta di prodotti artigianali provenienti da una delle migliori aziende pugliesi del settore “gluten free”.
INTERVISTE:
Angela Russo – “Le delizie senza glutine” Canosa di Puglia
Davide Netti – ZeroGlu
