È Carmine Galasso della delegazione pugliese BAT Svevia il vincitore del concorso Miglior Sommelier del Primitivo, la competizione organizzata dall’Associazione Italiana Sommelier Puglia, in collaborazione con l’Assessorato all’Agricoltura della Regione Puglia, che ha visto sfidarsi 17 concorrenti, provenienti anche da fuori regione.
Tre le prove: una prima scritta che ha permesso di individuare i 4 semifinalisti. Un test a suon di degustazione alla cieca, accoglienza della clientela e prova di comunicazione per i due semifinalisti, che ha visto Carmine Galasso conquistare il titolo di ambasciatore del Primitivo a poche settimane da quello di Miglior Sommelier del Nero di Troia.
Spazio alla degustazione nel party organizzato presso la tenuta Montefusco a San Giorgio Ionico, che ha ospitato la manifestazione. Ai banchi d’assaggio, etichette di primitivo di Manduria, di Gioia del Colle e del Salento, esaltate da piatti della tradizione locale.
