Sostenere un approccio nuovo e diverso rispetto a quello dell’agricoltura tradizionale: è quanto prova a fare Francesco Sottile agronomo e docente di Biodiversità e qualità delle colture agrarie all’Università di Palermo nonchè componente del Comitato Esecutivo di Slow Food Italia. Il suo libro dal titolo “Agricoltura slow”, usa un linguaggio semplice e diretto: non solo destinato ai tecnici del settore quindi ma anche un semplice curioso appassionato di buone produzioni è chiamato a confrontarsi con un tema centrale nel futuro prossimo: l’agroecologia
Il mondo agricolo italiano si appresta ad affrontare la nuova politica agricola comunitaria. Nuove direttive che vorrebbero cambiare in meglio il settore primario a livello europeo. Alla nuova pac si è arrivati dopo anni di trattative ma non sembra si sia raggiunto un accordo soddisfacente per l’Italia.
L’evento si è tenuto in riva al mare a Trani, nel tratto antistante il monastero di Colonna e riqualificato dal ristorante “il salto dell’acciuga”. Qui sta per ritrovare posto anche un trabucco, antico macchinario per la pesca e perfetta sintesi dell’idea propugnata da Slow Food: studiare, difendere e divulgare le tradizioni agricole ed enogastronomiche. Per questo è stato scelto dalla Condotta delle Murge come luogo ideale per la presentazione del libro di Francesco Sottile
